신기한걸 먹어요!

타마린드...

지역에 따라서는 '타마르' 내지 '타마린'이라고도 하는 요 과일은...

아마도 동아프리카나 동남아시아 여행을 가보신 분들이시라면 한번쯤 맛을 보셨겠지 싶다...

덜익어 푸르죽죽할 때에는 완전 겁나게 신 과일...

잘 익은거 꾸덕꾸덕 가공해 놓으면 살짝 곶감삘 나는 달콤한 맛을 즐길 수 있는...

한국인들도 대개 입에 잘 맞아라 하는 아주 바람직한 과일이다...

요걸 살짝 덜익었을 때 따면 도저히 제정신으로는 생으로 먹기 힘들고...

설탕에 범벅을 해서 완전 신맛을 완전 단맛에 확! 묻어버리고 먹는 경우가 많은데...

요렇게 설탕범벅을 해서 만드는...

겁나 신맛과 겁나 단맛의 환상적 조화를 즐길 수 있는 식품이...

바로 지금 소개하고 있는 필리핀산 타마린드 캔디다...
한 줄 비닐을 벗기고 까봤다...

대충 6개씩 들어있다...

딱 보기에도 설탕 범벅이다...

입에 넣으면 설탕 덩어리가 버석버석 한다...

그냥 생 설탕만 입에 넣고 버석버석 씹는다고 생각하면 도저히 못할 짓 같은데...

워낙 과일 자체가 신맛이 강하다 보니...

의외로 절묘하게 서로 중화가 되면서 먹을만하게 느껴진다...

이미 말씀드렸지만...

그래도 여전히 겁나 시고 겁나 달다...

뭐라고 표현해야 할 지 잘 모르겠지만...

억지로 표현해 보자면...

신맛 단맛 양 극단으로 엄청나게 삐죽삐죽하기는 한데...

둘이 섞인 결과 끝이 조금 다듬어져서...

다치지 않고 맛을 즐기며 먹을 수 있는 정도라고나 할까...ㅋㅋㅋ
드실 때 한 가지 주의하실 점이 있는데...

바로 속에 씨가 들어있다는거...

무지하게 딱딱해서 잘못 씹었다가는 이빨이 아주 근사하게 금이 갈 수 있겠다...ㅋㅋ

운전하다 피곤할 때...

공부하다 졸릴 때...

술마시고 정신을 잃어갈 때...

기타 등등 뇌가 제 기능을 다하지 않으려고 할 때에 완전 효과 만점...ㅋㅋㅋㅋ

단...

설탕범벅이기 때문에 당뇨나 비만 기타의 이유로...

고칼로리 음식 섭취를 자제하셔야 하는 분들께는 추천할 수 없다...ㅋ

동남아시아에서는 이걸 민간요법의 해열제로 많이 사용하는데...

미리 씨를 빼고 열 있는 어린이들한테 주면 완전 좋아라 잘 먹는다...ㅋㅋㅋㅋ

심혈관 및 소화기계통...

특히 위장의 건강을 유지하는데에도 아주 효과가 있다고 하니...

식후에 디저트용으로도 딱이다...

유라파가 알기로 현재 서울에서 이거 구하려면...

일요일 대학로에 나가서 필리핀 장터 열릴 때 구석구석 잘 뒤지는 수밖에 없다...

누가 이거 대량 수입해서 안정적으로 좀 사먹을 수 있게 되면 좋으련만...ㅋㅋㅋㅋㅋ